Primero, algunas aclaraciones sobre su lista de sistemas operativos: en iOS, probablemente se refiera a la familia de sistemas operativos de Apple, que están basados en UNIX, al igual que los Linux. SteamOS es una distribución Debian Linux. Pero, sí, hay algunos sistemas operativos para probar.
AmigaOS aún se vende, y aunque no se ha actualizado en muchos años, se encargará de todas sus necesidades básicas de PC. El banco de trabajo sigue siendo lindo y tierno, también. Podría convertirlo en el primer sistema operativo para mi hijo. Espero poder apartar mis manos de eso.
Echa un vistazo a QNX. Esta compañía hace que el sistema operativo para computadoras de a bordo en los automóviles, pero también tienen una distribución de escritorio, de forma gratuita. Debes registrarte como desarrollador, pero las credenciales requeridas son bastante abiertas. La interfaz de usuario no es tan bonita como la de los sistemas operativos más conocidos, pero al igual que Amiga, satisfará tus necesidades básicas y, probablemente, hará un poco más.
Otro sistema operativo basado en Unix que NO es Linux sería Solaris, actualmente vendido a clientes empresariales por Oracle. Este sistema operativo tiene una comunidad de desarrollo de código abierto, pequeña pero próspera, de código abierto, con derivados de Solaris para computadoras personales de un solo usuario. Busque Open Indiana para obtener el más actualizado de estos. Se verá y se parecerá mucho a Linux, y estará listo para usarse en la instalación.
Si eres más aventurero y te gustaría construir, prueba una distribución BSD. Estos no son Linux, sino retro-UNIX. Suelen ser tan funcionales como los Linux actuales, pero el conocimiento de la línea de comandos será útil para tener todo instalado y configurado.
Mejor consejo: instale VirtualBox en su PC, luego descargue y pruebe imágenes para una variedad de sistemas operativos. Tenga en cuenta que Amiga todavía no está disponible para máquinas de tipo x86, y si lo fuera, no sería Amiga; pero aún puedes probar Icaros, una bifurcación x86 de AmigaOS 3.1, solo para probar.
