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Primero se digeriría el cascarón si no se rompe inmediatamente al ingresar al estómago. De otro modo, si se rompe debido a la agitación del estómago (más probable), el contenido del huevo se digiere primero y la cáscara mucho más tarde.
Las cáscaras de huevo están hechas de carbonato de calcio, que es exactamente de lo que están hechos la mayoría de los antiácidos. El estómago segrega ácido clorhídrico que comienza a disolver el carbonato de calcio al contacto. Al disolverse, el calcio se absorberá para formar huesos fuertes, y el gas de dióxido de carbono se eliminará.
Un buen experimento (que se muestra a continuación) es poner un huevo en una taza de vinagre, que es un ácido débil, y dentro de un día más o menos la cáscara debería haberse ido y el huevo se cubrirá con la membrana de goma que estaba debajo del cáscara. Mientras se disuelve la coraza, pequeñas burbujas de dióxido de carbono se verán saliendo de la superficie.
