¿Podrían los humanos esterilizar artificialmente la carne podrida para que sea segura para comer?

Más o menos realmente.

Querrías cocinar los dados siempre vivos fuera de él. Esto mataría a la mayoría de las bacterias que pudiera albergar debido al deterioro. Los compuestos tóxicos que producen aún estarían presentes. Hervir y cambiar repetidamente el agua podría eliminar algunos de estos, pero no todos. Luego está lo de la enfermedad de los animales salvajes, no lo que crece después de que muere, sino lo que pudo haberlo matado, como la rabia o la enfermedad de las vacas locas. Las enfermedades virales probablemente podrían sobrevivir a la cocina.

No lo intentaría …