La digestión humana funciona por las enzimas que tenemos en nuestro genoma. No tenemos las enzimas para digerir cada tipo común de carbohidratos.
La digestión humana también funciona por las enzimas que tienen nuestras bacterias intestinales en sus genomas. La nuestra no tiene las enzimas para digerir cada tipo común de carbohidratos.
Probablemente se refiera a fibra insoluble. Las bacterias intestinales en las termitas tienen las enzimas para eso.
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¿Sabías que mientras comes una piña te está digiriendo? ¿Cuáles son sus pensamientos sobre esto?
Los seres humanos no pueden digerir los polisacáridos indigeribles porque carece de la enzima específica para digerir los polisacáridos.
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