¿Cuál es el mecanismo biológico que impulsa la ganancia de masa muscular en los humanos?

No soy un experto

Pero te explicaré en términos de Leighman

los músculos continuamente se rasgan y se reparan mientras se expanden y se contraen. Cuando haces ejercicio, la tasa de ambos, la rotura y la reparación aumenta

Esto (más o menos) fortalece el tejido muscular ya que agrega más capas de células que pueden expandirse y contraerse de manera más eficiente.

Si toma protiens, su cuerpo continuará estas reparaciones incluso cuando no esté haciendo ejercicio y sea más fácil desarrollar músculos.