¿De dónde vienen todas estas locas ideas sobre el vinagre? Aquí hay una lista completa de las cosas que el vinagre en su dieta puede hacer por usted:
La idea de que tu estómago necesita ayuda para producir ácido es una locura, y la cantidad de vinagre que tendrías que beber para hacer un cambio significativo allí también podría dañar tus dientes.
No hay nada especial sobre el vinagre de sidra de manzana. Es solo vinagre. No lo bebas Ten una buena ensalada
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El mejor ACV para la digestión es un ACV crudo como el ACV orgánico de Bragg con la madre. El vinagre regular ha sido fermentado a partir de granos y luego se destila para eliminar gran parte de las propiedades beneficiosas que ayudan a la digestión. El ACV se fermenta a partir de manzanas y se deja en ese estado para que obtenga los beneficios de las buenas bacterias que flotan, las cualidades fermentadas y los antioxidantes de las manzanas. La salud comienza desde adentro! ~ Soleado
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Craig Good tiene razón, IMO. El vinagre (ácido acético diluido) es MUY ácido débil y no hay razón para creer que pueda influir en el proceso digestivo. ¿Puede indicarnos una publicación que da lugar a esta noción?
En general, estoy de acuerdo con Craig Good, sin embargo, hay algunos estudios legítimos revividos por pares que han demostrado un beneficio al consumir vinagre, no con la digestión, sino con la pérdida de peso y el control de la diabetes.
Pregunte bien: ¿puede el vinagre ayudar a perder peso?
La afirmación: el vinagre puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre
El vinagre, la sidra de manzana o de otra manera, no hace nada positivo o negativo para la digestión o la producción de ácido estomacal. El ácido estomacal es ácido clorhídrico, producido por las células parietales en el estómago, que modulan el pH. Si el pH supera los 2, producen más ácido (al separar los iones cloruro de la sal en la sangre). El vinagre tiene un pH de alrededor de 2,4, por lo que está diluyendo el ácido en el estómago (no tanto como el agua, pero aún lo está diluyendo). Las células parietales y la eliminación de agua del estómago compensarán rápidamente los cambios en el pH local debido a la ingestión de alimentos y bebidas.
Es más probable que el vinagre cause más daño que beneficio si se toma directamente. Puede ser duro para los dientes y es irritante para el esófago (como el reflujo gástrico). Probablemente no sea gran cosa a menos que lo haga a menudo.
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