¿Las pruebas de sangre pueden indicar qué alimentos ha comido?

Una prueba de sangre se limita a revelar Colesterol: proporciones de HDL, glucosa y minerales que son relevantes para los alimentos que consumimos a diario. Llevar a cabo lo que precisamente un individuo ha consumido según su análisis de sangre es bastante preocupante. Sin embargo, si realizara un análisis de la sangre de una persona antes y después de una comida “anónima”, entonces comience a comparar ambos resultados, supongo que se lo puede llevar a cultivar en algún lugar.

Es posible que pueda recuperar algunos péptidos de cadena corta específicos de la especie, pero lo dudo y probablemente podría decir (con muestras de antes y después) si se trataba de un bol de chocolate o una ensalada, pero eso es todo.