Son ambos. Por ejemplo, algunas personas nacen con el gen “Odio el brócoli” (TAS2R38 – Wikipedia). Por otro lado, algunos estudios han encontrado que las personas tienden a sentir asco por cualquier alimento derivado de animales al que no hayan estado expuestos antes de los 18 meses de edad.
La mayoría de las veces es probable que se adquiera, pero cuando es congénito puede ser bastante poderoso.
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