¿Por qué necesitamos digerir la glucosa si todo el ATP en nuestro cuerpo se recicla todo el tiempo? Comer más glucosa solo producirá más ATP.

Gran parte de ese ATP “ex tra” se altera de nuevo y se secuestra en las células de grasa como grasas. Entonces es mucho más difícil de recuperar de la célula de grasa que se utilizará para la energía, por lo que el cuerpo envía señales al cerebro diciendo: “¡Estoy perdiendo! ¡Aliméntame! “Entonces el cerebro dice” hora de un bocadillo “y busca la fuente más cercana de calorías fáciles, más carbohidratos.

Realmente no necesita comer ningún tipo de carbohidratos, porque el hígado, a través de la gluconeogénesis, puede producir toda la glucosa que realmente necesita (supongo que se estima en alrededor de 130 gr) a partir de grasa y / o proteína. Todo lo demás puede funcionar en cuerpos cetónicos, incluso en el tejido cerebral, igual o mejor que la glucosa, SIEMPRE QUE EL CUERPO TIENE INSULINA ya sea endógena o exógena. Es solo en ausencia de insulina que el exceso de cetonas causa cetoacidosis.

Se necesita glucosa para hacer funcionar la rueda de Hidrogens, ese grupo de proteínas (en la mitocondria) unirá los fosfatos a una adenosina.
La glucosa es un tipo de energía, pero muchos compuestos diferentes podrían hacer el mismo trabajo. Fue evolutivamente elegido de esta manera, probablemente por la abundancia, la estabilidad y las reacciones fáciles que entraña la fabricación de carbohidratos.