No creo que ya tengamos la bacteria intestinal para absorber y digerir carne cruda. Ciertamente no podemos digerir la sangre, comer un poco de morcilla y ver de qué color son tus heces. Cualquiera que haya visto carne cruda de pescado terminó con una mala diarrea. Podría estar equivocado.
¿Qué pasaría con el sistema de digestión humana si toda la carne consumida fuera cruda?
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