Lo único que he escuchado sobre esto es que las personas en los países desarrollados en general pueden tener más acceso a los alimentos que sus antepasados. Por lo tanto, crecen a la altura que son genéticamente capaces de crecer. Suponiendo que esto sea exacto, entonces suponemos que nadie va a ser mucho más alto de lo que ya lo hacen en estos países desarrollados.
Un contra argumento es que durante el período medieval en Europa de quizás hace mil años, la ingesta promedio de calorías de un campesino puede haber sido de hasta 6.000 cal / día, sin embargo, tienden a ser cortos para los estándares modernos. Quizás necesitaban todas esas calorías debido a que trabajaban muy duro todos los días y aún no podían usar su alta ingesta de alimentos para crecer. Solo supongo.