Si soy europeo y tengo el cabello rubio cuando era un bebé / niño pequeño (pero ya no), ¿significa eso que llevo el gen para cabello rubio?

no necesariamente, el cabello y los ojos cambian su color durante toda la vida, pero es más notorio a edades tempranas, podría ser solo un efecto de la epigenética donde los genes responsables de su color de pelo verdadero estaban apagados, y se activa más tarde, solo como 10% de personas son verdaderamente rubias y otro 10% tiene genes codominantes, por ejemplo, tengo barba roja, cejas negras y cabello castaño claro, otras personas tienen pelo oscuro cuando nace y se pone rubio cuando crece porque el dominio de los genes cambia o porque los genes se enciende y apaga constantemente y parece una mala pintura de cabello