Creo que la destreza podría jugar un papel. Originalmente, la escritura griega era de derecha a izquierda (como la escritura semítica de la que se derivaba), pero cambió a boustrophedon y luego a LTR. La comodidad lo explicaría.
Mi teoría personal en cuanto a la prevalencia original de RTL (como en la escritura tradicional china y semita) es que, como la mano derecha era considerada la mano “dominante”, desempeñaba un papel análogo al “tope” de una página (u otra superficie de escritura). La escritura fluye de más a menos área “importante” de la superficie de escritura. Tenga en cuenta que RTL se desarrolló en ambos lados del Mediterráneo y en otras partes del mundo.