Los tiempos de digestión varían por sexo y por individuo. Según la Clínica Mayo, los alimentos en general tardan entre 24 y 72 horas en ser digeridos, con 53 horas la cantidad promedio de tiempo [1]. No importa si es proteína animal o vegetales. Solo unas pocas sustancias, como la glucosa, tienen tiempos de digestión más rápidos. La glucosa ni siquiera necesita golpear los intestinos antes de ser absorbida por el cuerpo.
1. Digestión: ¿Cuánto tiempo lleva?
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Esa es una pregunta difícil de contestar, porque hay muchas cosas que debe tener en cuenta. Como la fibra en la toma, en qué consiste su dieta, o si la carne tiene un alto contenido de proteína y grasa, por ejemplo: filete alto en grasa se digiere más lento que el pollo con poca grasa. ¿Y también te refieres solo al momento de la digestión? ¿O del tiempo completo de trasit, desde comer hasta deshacerse de él?
Entre dos y veinticuatro horas.
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