Cuando las personas comen cáscaras de huevo o huesos de pollo, ya sea por error o para obtener calcio, ¿existe algún riesgo de que los fragmentos de hueso o cascarón puedan cortar su esófago u otro órgano involucrado en la digestión?

No tanto cáscara de huevo, sin embargo. Se disolverán rápidamente en el ácido estomacal.

Huesos atrapados en gargantas es relativamente común también. Es por eso que los padres tienden a evitar alimentar a sus hijos con pescado negro. Incluso los perros tienen problemas, y los veterinarios recomiendan que los huesos no sean más débiles que los huesos de las patas de una vaca, oveja o cerdo. Los huesos de pollo e incluso los huesos de costillas de repuesto son no-noes.

Bueno, creo que sí, especialmente en el caso de los huesos. Pero descubro que hay muchas personas que comen huesos, especialmente si son pequeños, quebradizos o bien cocinados. Los mastican para no ser un problema, al parecer. No me lo puedo imaginar, personalmente. Yo pensaría que cualquier problema de comer huesos sería en el caso de una persona que no tenía la intención de comerlos y se les atrapó un fragmento en la garganta.

Puede obtener calcio de los huesos haciendo caldo de huesos. Simplemente agregue un poco de vinagre o incluso tomate al agua cuando haga inventario con los huesos.

Aparentemente puedes moler las cáscaras de huevo hasta convertirlas en polvo y agregarlas a los batidos para obtener calcio. ¿Puedes comer cáscaras de huevo para el calcio? | Tribu de Comida Saludable

De hecho, lo hago por mis tomates. Las cáscaras de huevo en forma de polvo en lugar de fragmentos no deberían ser un problema, obviamente.