El gusto y el olfato son dos sentidos separados. Solo distinguimos 5 sabores (ácido, dulce, umami, amargo y salado). Todos los otros gustos combinan sensaciones proporcionadas por el sentido del olfato y los estímulos visuales.
Por ejemplo, si cierras los ojos y te pellizcas la nariz y le pides a un frito que te alimente, digamos ketchup y salsa de manzana, no podrás notar la diferencia. Si ves lo que hay en la cuchara, identificarás correctamente ambos.
Puede perder el sentido del olfato y aún así tener un sentido del gusto normal. La gente generalmente pierde la capacidad de oler después de infecciones virales (como gripe o incluso un resfriado común). Otras causas pueden incluir sinusitis, alergias, pólipos nasales o tumores cerebrales.
Si recientemente ha perdido el sentido del olfato, consulte a su médico.
Si no puede oler, recuerde siempre verificar las fechas de “mejores antes” en los alimentos e instalar detectores de gas y humo en todas las habitaciones de su casa. Esos consejos pueden salvarle la vida.
