Los carbohidratos son muy importantes para la estructura general de la célula, ya que la pared celular está compuesta predominantemente de celulosa, hemicelulosa y pectina. El único componente principal de la pared celular que no es el carbohidrato es la lignina.
Como la mayor parte de la planta está basada en carbohidratos, esta es una de las razones principales por las que la financiación de investigación se destina al desarrollo de combustibles alternativos como el etanol y el butanol celulósicos a partir de la descomposición del producto residual de los cultivos. Esto disminuiría nuestra dependencia del etanol a base de maíz, que puede aumentar el precio de la mayoría de los alimentos a nivel mundial.
Los hidratos de carbono constituyen la estructura importante en las células vegetales?
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