El tejido epitelial proporciona una barrera al mundo exterior y está especializado para este propósito de varias maneras. Primero, conserva el agua sellando los tejidos subyacentes para que no pierdan agua y sales por difusión y luego evaporación. En la mayor parte de la superficie del cuerpo, la piel es como un estrato geológico, compuesto de capas, la parte superior tiene depósitos de una proteína queratina, que es protectora contra la abrasión, el estiramiento y la transmisión rápida de agua, sales y proteínas. Dentro de la piel, en la dermis eterva, una serie de terminaciones nerviosas sensoriales que actúan para guiar la sensación y la detección de estímulos nocivos que podrían causarnos daño. Incorporado en el epitelio hay estructuras especializadas como pelo para aislamiento, uñas para arañar, glándulas sudoríparas, (en primates), para enfriar, varias glándulas sebáceas y de cera para lubricación y mantener la elasticidad e hidratación de la piel, así como aberturas para respirar, comer, audiencia, vista, reproducción y eliminación de desechos, cada uno de los cuales implica la transición a diferentes epitelio especializado.
Por otro lado, la sangre derrota la enfermedad al llevar nutrientes y oxígeno al cuerpo para todos los procesos metabólicos y al llevar productos de desecho y toxinas al hígado y los riñones para su procesamiento y excepción. Con este equilibrio saludable, los factores inmunes circulantes como los anticuerpos e interferones pueden neutralizar la invasión organismos que migran a tejidos bajo ataque por invasión extranjera con virus, bacterias, hongos y otros agentes, incluidos cuerpos extraños y toxinas.
Asher Kelman
