Entre la peizoelectricidad y la inducción electromagnética, ¿qué concepto es más eficiente para almacenar la energía que se genera mientras el cuerpo humano está en movimiento?

Ninguno de los dos se usa para almacenar energía. Los elementos piezoeléctricos producen una ráfaga muy breve de alto voltaje, generalmente utilizada en los encendedores de gas, difícilmente algo que podría almacenarse o usarse para cualquier otra cosa. Y, el elemento piezoeléctrico tiene que ser golpeado con un fuerte impacto.

Hay linternas con generadores de inducción que opera sacudiendo. Pero se necesita mucha agitación para obtener una pequeña cantidad de luz. No produciría nada útil simplemente caminando.

Realmente depende de cuánta energía quieras almacenar. Los sistemas piezoeléctricos tienen menos pérdidas pero almacenan mucha menos energía que los sistemas de inducción electromagnética.