Si mide la PO2 y la cantidad de O2 unido a la hemoglobina en diferentes partes del cuerpo, ¿obtendría la curva de disociación de oxígeno?

No.

Para obtener la curva de disociación de oxígeno, debe representar la proporción de hemoglobina unida a oxígeno (saturación de oxígeno) (eje y) a cada presión parcial de oxígeno (eje x).

Sin embargo, debe hacer esto manteniendo todos los otros factores iguales . Mismo pH, la misma tempuratura, la misma concentración de DPG, etc. Cambiar estos factores hará que la curva cambie porque cambiará la afinidad de la hemoglobina por el oxígeno. Estos factores cambian a lo largo de varias áreas de su cuerpo para facilitar la espera o la desunión del oxígeno a la hemoglobina en diferentes sitios.

Esencialmente, muestra cómo, si todos los demás factores permanecen iguales, la afinidad de la hemoglobina por el oxígeno cambia según la cantidad de oxígeno que se une a la hemoglobina y la cantidad de oxígeno disponible en el líquido que rodea la proteína.

Una curva de disociación de oxígeno precisa solo puede determinarse en condiciones de laboratorio donde todos los factores contribuyentes pueden controlarse.

Tomar muestras de diferentes partes del cuerpo no producirá la curva que ve en los diagramas de libros de texto. Estará sesgada en función de factores como la temperatura y el pH a los que se recogió cada muestra.

Si quieres un buen artículo de investigación, ayuda a definir por qué la mayoría de las criaturas marinas cambiaron de hemoglobina a base de cobre a hemoglobina de hierro midiendo las propiedades de la sangre de Cangrejo HOrseshoe con sangre de peces / aves (a base de hierro)

Tengo dos teorías para este cambio:

Las cianobacterias transformaron nuestro mundo anóxico en un mundo oxico al capturar la energía del sol y hacer que la molécula de glucosa con un subproducto de la fotosíntesis sea OXIGENO. El oxígeno oxidó el hierro disuelto en el agua y cayó al fondo para ser utilizado por alguien.

El mundo ya era óxico del trabajo de las cianobacterias y las agallas de una explosión de estrellas (IRON (FE)) hicieron que gran cantidad de óxido se depositara en el fondo para que alguien lo utilizara.

Si estudiaste las propiedades de las dos hemoglobinas, tal vez podrías arrojar algo de luz sobre por qué todos usamos la hemoglobina a base de hierro ahora, pero las criaturas más antiguas todavía usan cobre.

Lo que probablemente encuentres es que no hay mucha diferencia entre sus propiedades (excepto la sangre azul), pero al igual que en los estratos de la tierra, hay mucho hierro para usar.