¿Sería una licenciatura (hons) en microbiología, una maestría en microbiología aplicada y biotecnología, y un doctor en ciencias biomédicas me hacen elegible para convertirse en un biotecnólogo?

sí seguramente … hacer un máster le da la experiencia profesional y académica y un doctorado (doctor) seguramente le ayudará con los aspectos de investigación.
sí, ¡estos dos lo harán elegible para convertirse en biotecnólogo!

Asumo que no eres un científico estadounidense porque el término biotecnólogo no se usa aquí, hasta donde yo sé. Dicho esto, parece que tiene una excelente formación para un puesto de doctorado de nivel de entrada o documento de postgrado en cualquier cantidad de campos. Los diagnósticos clínicos en un hospital parecen ser una buena opción para sus antecedentes, sin embargo, la creación de nuevos biocombustibles y enzimas parece potencialmente más interesante. En pocas palabras, decida qué quiere hacer, luego busque un PI excelente en un prestigioso instituto para postdoc hasta que decida.