Luis Pasteur

Louis Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, en la región de Jura, Francia. Su descubrimiento de que la mayoría de las enfermedades infecciosas son causadas por gérmenes, conocida como la “teoría de los gérmenes de la enfermedad”, es uno de los más importantes en la historia médica. Su trabajo se convirtió en la base de la ciencia de la microbiología y una piedra angular de la medicina moderna.
Las contribuciones fenomenales de Pasteur a la microbiología y la medicina se pueden resumir de la siguiente manera. Primero, abogó por cambios en las prácticas hospitalarias para minimizar la propagación de enfermedades por microbios. En segundo lugar, descubrió que las formas debilitadas de un microbio podrían usarse como una inmunización contra formas más virulentas del microbio. En tercer lugar, Pasteur descubrió que la rabia era transmitida por agentes tan pequeños que no podían verse bajo un microscopio, lo que revelaba el mundo de los virus. Como resultado, desarrolló técnicas para vacunar a los perros contra la rabia y para tratar a los humanos mordidos por perros rabiosos. Y cuarto, Pasteur desarrolló la “pasteurización”, un proceso mediante el cual los microbios dañinos en productos alimenticios perecederos se destruyen usando calor, sin destruir la comida.
Cada descubrimiento en el cuerpo del trabajo de Pasteur representa un eslabón en una cadena ininterrumpida, comenzando con la asimetría molecular y terminando con su profilaxis contra la rabia, a través de su investigación en fermentación, gusanos de seda, enfermedades del vino y la cerveza, asepsia y vacunas.
Louis Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, en la región de Jura en Francia. Su padre era curtidor. En 1847 obtuvo un doctorado de la École Normale en París. Después de varios años de investigación y enseñanza en Dijon y Estrasburgo, en 1854 Pasteur fue nombrado profesor de química en la Universidad de Lille. Parte del mandato de la facultad de ciencias era encontrar soluciones a los problemas prácticos de las industrias locales, en particular la fabricación de bebidas alcohólicas. Pudo demostrar que los organismos como las bacterias eran responsables de la acidificación del vino y la cerveza (más tarde amplió sus estudios para demostrar que la leche era la misma), y que las bacterias podían eliminarse hirviéndolas y luego enfriando el líquido. Este proceso ahora se llama pasteurización.
Luego, Pasteur realizó experimentos para descubrir de dónde provenían estas bacterias, y fue capaz de demostrar que fueron introducidas desde el medio ambiente. Esto fue discutido por científicos que creían que podían generar espontáneamente. En 1864, la Academia de Ciencias francesa aceptó los resultados de Pasteur. En 1865, Pasteur era director de estudios científicos en la École Normale, donde había estudiado. Le pidieron que ayudara a la industria de la seda en el sur de Francia, donde había una epidemia entre los gusanos de seda. Sin experiencia en el tema, Pasteur identificó las infecciones parasitarias como la causa y abogó por que solo se seleccionen los huevos libres de enfermedad. La industria fue salvada
Las diversas investigaciones de Pasteur lo convencieron de lo correcto de la teoría de la enfermedad de los gérmenes, que sostiene que los gérmenes atacan el cuerpo desde el exterior. Muchos consideraron que organismos tan pequeños como los gérmenes no podrían matar a los más grandes, como los humanos. Pasteur ahora extendió esta teoría para explicar las causas de muchas enfermedades, incluido el ántrax, el cólera, la tuberculosis y la viruela, y su prevención mediante la vacunación. Él es mejor conocido por su trabajo en el desarrollo de vacunas contra la rabia. En 1888, se fundó un instituto especial en París para el tratamiento de enfermedades. Se hizo conocido como el Instituto Pasteur. Pasteur fue su director hasta su muerte el 28 de septiembre de 1895. Fue un héroe nacional y recibió un funeral estatal.