En un sarcómero, durante la contracción, ¿la energía química se convierte en energía elástica y luego en energía mecánica?

No es una analogía, pero la “energía elástica” es un nombre poco apropiado. Recuerde que la miosina es una proteína, por lo que la conformación de alta energía de las cabezas de miosina amartilladas es energía que se almacena en la forma de la molécula.