Honestamente, cualquier reacción. Todo lo que tiene que hacer es calcular la velocidad de reacción y la temperatura que desea, luego solo debe diseñarla de la manera que sea factible. Hay varios cálculos involucrados, especialmente dinámica de fluidos y transferencia térmica, y un poco de química (la ingeniería es mucho más importante en este caso que la química misma).
Si no te gusta el enfoque completo, siempre puedes agregar alcohol (el 70% lo hará bien pero te recomiendo el 92%) con agua.
Hagamos algunos cálculos con 70% de etanol. Digamos que agregará 1 mol de agua a un mol de etanol de esta concentración. Eso es 18 ml, ya que la masa molecular del agua es 18 g mol ^ -1 y su densidad es 1 g / ml.
Si considera que la concentración volumétrica y molar es la misma (no lo es, pero consideremos solo por argumento), si tiene 1 mol de etanol en una concentración del 70%, entonces tendrá 0,42 moles de agua. Agregar esto a un mol de agua terminará con 1 mol de etanol y 1,42 mol de agua. La concentración final de la mezcla será, por lo tanto, del 41,3%. Al entrar en la mesa de calor de solución encontrada en Enthalpies de mezcla de etanol y agua a 25 ° C, tiene que acaba de lanzar unos 470 J (ya que se agrega una mol de etanol).
Ahora … considerando que esta solución final tiene una capacidad calorífica de 4.18 J g ^ -1 (no lo hace, pero consideremos que …) y que tenemos una masa total de 71,63 (la masa molecular del etanol es de 46.07 g mol ^ -1) calentaremos nuestra mezcla de 25 ° C a 26.6 ° C. No muy caliente, pero sensato.