La baja temperatura no puede matar una bacteria, solo puede congelarla.
Entonces, la bacteria no realizará un metabolismo lento o muy lento, y no mostrará crecimiento.
Sin embargo, cuando saque la botella del refrigerador, la bacteria comenzará a crecer tan pronto como regrese a la temperatura ambiente nuevamente.
Ahora, para Streptococcus , hay algunas especies que sobreviven bien a baja temperatura, como Streptococcus faecalis, que puede sobrevivir bajo un amplio rango de temperaturas de 10 C a 45 C
Streptococcus pyogenes crece mejor a 37 ° C, pero no crece bajo un amplio rango de temperatura.
Entonces, sí, Streptococcus puede sobrevivir 8 meses en una botella, siempre que la especie sea S. faecalis o cepas similares de Streptococcus.
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