¿Dónde debería almacenar muestras de sangre y por qué?

Depende de la prueba requerida y del tipo de muestra. Es sangre completa o parece.

En general, las muestras se almacenan en refrigeradores. De nuevo, la temperatura del refrigerador y la duración del almacenamiento depende de la prueba requerida.

No tengo idea de por qué deberías almacenar sangre, pero te sugiero que lo hagas en una nevera.