¿Qué son las enzimas?
Las enzimas son moléculas bioorgánicas que catalizan las reacciones químicas en un sistema biológico. Las enzimas son sintetizadas por las células vivas y también se llaman BIOCATALISTAS , porque, al igual que el catalizador, una enzima acelera la velocidad de la reacción química y no se consume ni cambia en la reacción.
Todas las enzimas son de naturaleza proteica, excepto las ribozimas (ARN catalítico). Dado que todas las enzimas, excepto las ribozimas, son proteínas, similares a otras proteínas, las enzimas se sintetizan en ribosomas libres o en ribosomas unidos al retículo endoplásmico en el citoplasma. Después de la síntesis en los ribosomas, las enzimas pueden sufrir una modificación posterior a la traducción, que tiene lugar en otro orgánulo celular llamado cuerpos de Golgi.
