La conexión es la vitamina D, un secoesteroide soluble en grasa responsable de aumentar la absorción intestinal de calcio, magnesio y fosfato, así como de otros múltiples efectos biológicos.
Solo unos pocos alimentos contienen vitamina D. La principal fuente natural de la vitamina es la síntesis de colecalciferol en la piel a partir del colesterol a través de una reacción química que depende de la exposición al sol, específicamente la radiación UVB. El colesterol es producido por el hígado. El colesterol es necesario para producir vitamina D, hormonas esteroides y ácidos biliares. La ingesta de referencia dietética para la vitamina D, hecha por el Instituto de Medicina, asume que la mayoría de la vitamina D de una persona proviene de la ingesta oral, ya que las recomendaciones sobre la cantidad de exposición al sol requerida para niveles óptimos de vitamina D son inciertas en vista del cáncer de piel riesgo.
La vitamina D de la dieta o la síntesis de la piel es biológicamente inactiva; la conversión enzimática (hidroxilación) en el hígado y el riñón es necesaria para la activación. Como la mayoría de los mamíferos expuestos a suficiente luz solar pueden sintetizar cantidades adecuadas de vitamina D, no es un factor dietético esencial, por lo que técnicamente no es una vitamina. En cambio, podría considerarse como una hormona, con la activación de la pro-hormona de vitamina D que resulta en la forma activa, calcitriol, que luego produce efectos a través de un receptor nuclear en múltiples ubicaciones diferentes.
El colecalciferol se convierte en el hígado en calcifediol. Calcifediol es más hidroxilado por los riñones para formar calcitriol, la forma biológicamente activa de la vitamina D. El calcitriol circula como una hormona en la sangre, teniendo un papel principal regulando la concentración de calcio y fosfato y promoviendo el crecimiento y la remodelación del hueso. El calcitriol también tiene otros efectos, incluidos algunos sobre el crecimiento celular, las funciones neuromusculares e inmunitarias y la reducción de la inflamación.
La vitamina D tiene un papel importante en la homeostasis y el metabolismo del calcio. Su descubrimiento se debió al esfuerzo por encontrar la sustancia dietética que carece de raquitismo, la forma infantil de osteomalacia.
Los suplementos de vitamina D se administran para tratar o prevenir la osteomalacia y el raquitismo, pero la evidencia de otros efectos en la salud de la administración de suplementos de vitamina D en la población general es inconsistente.
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Fuente:
Vitamina D – Wikipedia
