Básicamente, los nutrientes son carbohidratos, proteínas (o sus componentes básicos) o grasas. Esto es en términos generales, ya que muchos organismos tienen formas interesantes de generar energía a través de pequeños caminos alternativos extraños, pero en su mayor parte los seres vivos necesitan metabolizar estos 3.
Si no puedes dividir los 3, te falta una fuente de energía y generalmente no competirás tan bien como aquellos que pueden hacer todo 3. Las bacterias no son malas, solo quieren vivir. A veces eso significa que su vida está ligada a la muerte de otra cosa. Las proteasas les permiten hacerlo mejor, como ser capaces de atravesar capas de proteínas y penetrar deliciosos dulces en el interior de las cosas.
Además, muchas defensas antibacterianas están basadas en proteínas (enzimas, moléculas marcadoras, etc.). Algunas bacterias tienen proteasas que pueden romper selectivamente estas defensas, evitando que maten a las bacterias que pueden producirlas.
