¿Qué es la respiración anaeróbica en las bacterias?

Durante la respiración, cuando el aceptor de electrones final en la cadena de transporte de electrones es una sustancia orgánica o inorgánica, como nitrógeno o azufre, que no sea oxígeno, se denomina respiración anaeróbica.
En caso de respiración aeróbica, el oxígeno es el aceptor final de electrones y se reduce al agua. Mientras que en algunos metanógenos, el óxido de carbono se convierte en metano y en algunos organismos, el nitrógeno o el azufre se reducen a nitrato o sulfato, respectivamente. En caso de que si el aceptor de electrones final es una molécula orgánica, se especifica como fermentación. Esto es más común en las levaduras.