A través de la ciencia, se ha vuelto un conocimiento común que la miel mata a las bacterias. Las razones son dobles. En primer lugar, la miel tiene un contenido de humedad muy bajo, aproximadamente del 15 al 17 por ciento. El bajo contenido de agua no permite que las bacterias prosperen en la miel. En segundo lugar, la miel contiene pequeñas cantidades de peróxido de hidrógeno, que por supuesto mató a las bacterias también.
¿Qué ingredientes de la miel matan las bacterias?
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¿Cuáles son las infecciones causadas por bacterias anaeróbicas?
¿Qué sucede cuando una bacteria muere tanto en el cuerpo como en el ambiente?
¿Qué tipo de miel? Tantas plantas y tantos tipos diferentes de abejas que muchos tipos diferentes de miel con diferente composición química. En el mundo existe una miel severamente tóxica que es tan tóxica que una sola cuchara pequeña te matará. Existe una fuerte miel psicoactiva, por lo que una cuchara pequeña y potente te hará tropezar con bolas durante horas.
Entonces, de miles de millones de posibles compuestos que podrían tener propiedades bacteriostáticas en la miel, sugeriría la búsqueda de pistas comunes.
Concentración severamente alta de azúcares
Pequeño contenido de agua
Muy alta viscosidad
Acidez (pH bajo)
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