La masticación es el proceso de trituración y molienda de los alimentos que aumenta la superficie de los alimentos para permitir una descomposición más eficiente por enzimas. Al continuar la masticación, la comida se hace más suave y más caliente, y las enzimas en la saliva comienzan a descomponer los carbohidratos. en la comida
¿Qué función cumple la masticación en el sistema digestivo?
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