Mantiene el nivel de pH del cuerpo en un rango muy estrecho de 7.4 ± 0.04 y previene las consecuencias que surgen con niveles de pH desequilibrados.
En el cuerpo humano existen varios sistemas de buffer en la célula, fluido intersticial, sangre y orina.
- Sangre – Proteínas tampones, Hb / HHb, H2CO3 / HCO3-
- Orina – H2CO3 / HCO3-, NH4 + / NH3, H2PO4- / HPO4 (-2)
- Líquido Intersticial – H2CO3 / HCO3-
- Células – H2PO4- / HPO4 (-2), tampones de proteínas
Esos sistemas de amortiguación evitan el cambio del nivel de PH, además de compuestos básicos o ácidos.
