Los huevos lavados en supermercados tienen una incidencia relativamente baja de Salmonella y Campylobacter en la cáscara de huevo, pero se supone que está allí durante la preparación de los alimentos.
Los huevos sin lavar del puesto de carretera tienen una probabilidad mucho mayor de bacterias en las conchas. Solo tome precauciones contra la contaminación cruzada cuando use huevo crudo.
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¿Es posible que una bacteria tenga flagelos, fimbrias y pili al mismo tiempo?
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