Muchas personas aman la comida india, pero les preocupan los olores persistentes de la cocina o el mal aliento. ¿Qué se puede hacer para reducir o prevenir estos problemas?

Gracias por A2A.

En primer lugar, estoy feliz de que te guste la comida india!

Ahora, atendiendo a su preocupación por los olores mientras cocino, los referiría correctamente como aromas. Una vez que comienza la cocción, nuestras cocinas se llenan con diferentes aromas de especias, verduras, legumbres, rotis, etc. Pero para responderle específicamente, la mayoría de las cocinas indias tienen ventanas abiertas y la circulación de aire ocurre en tiempo real. Pocos hogares también tienen chimeneas eléctricas y extractores de aire.

Ahora viene a tu segunda preocupación del mal aliento. ¡La comida nunca da mal aliento, pero los malos hábitos sí lo hacen! Además, después de cada comida india, generalmente la gente come ambientadores bucales. Enjuagar nuestra boca con agua después de cada comida es un ritual para nosotros. Por lo tanto, se cuidan los dientes y la respiración.

Compartiendo algunos ambientadores bucales:

Semillas de hinojo (saunf)

Dhaniya Daal: ¡lo siento, no sé el nombre en inglés!

Mixed Supari- ¡Otra vez lo siento, no sé el nombre en inglés!

Las personas que no comen nada de lo anterior prefieren la menta, el cardamomo o el clavo de olor.

La comida india es, sin duda, la comida más aromática y de buen gusto.

Cuando se trata de olores de cocina, no hay absolutamente nada que puedas usar para enmascarar el olor del curry.

Una vez hice algunos bhurji de huevo (huevos revueltos con especias indias) en mi chaqueta de trabajo. Al día siguiente, me puse a trabajar, incluso pude oler el fuerte olor a curry que llevaba (a pesar de una ducha, un desodorante y una colonia). Era tan prominente que tuve que esconder mi chaqueta en el cajón para que nadie se diera cuenta.

Esto se debe a que las especias utilizadas en la comida india son fuertes y pueden adherirse fácilmente a su ropa. En India, las cocinas están bien ventiladas con ventiladores y ventanas abiertas. Si cocinas en un lugar donde no hay mucho flujo de aire, el olor se te pegará aún más fuerte.

La única forma de salir de esto es tener una ropa separada para cocinar, abrir la ventana y ducharse después de cocinar.

El mal aliento es debido a las cebollas y el ajo, esto se puede enmascarar fácilmente con algunas semillas de hinojo o algún chicle con sabor a menta.

La razón por la cual es bastante común tener olor a cocina debido a la cocina india en los países occidentales es la falta de ventilación suficiente. En su mayoría, la ropa seca / colgada no tiene separación de la cocina. Los vapores picantes y aceitosos debido a la cocción excesiva de comida india se asientan en estas prendas y de ahí el olor.

Si vas a la India, ¡no sientes este olor en ninguno de nosotros a pesar de que lo cocinamos todo el tiempo! 🙂

En cuanto a la amplitud, no creo que sea comida india, ¡pero es la higiene personal la que la causa!

¡Aclamaciones!

  1. Los espacios de cocción se pueden ventilar durante y después de la preparación de los alimentos. Esto ayudará, pero no del todo, especialmente si está cocinando con aceites calientes.
  2. El mal aliento es solo un problema si vas a estar muy cerca de los demás. Elija alimentos menos condimentados cuando coma, luego use especias refrescantes para el aliento si todavía está preocupado, o cepíllese los dientes, o use enjuague bucal para ocultar los olores de los alimentos.

Sí, la comida india es una de las mejores comidas y es amada por muchas personas. Los indios usamos muchas especias para cocinar los alimentos. Estas especias añaden mucho sabor y sabor a los platos de la India. Después de servir alimentos, los indios prefieren comer paan (hojas de escarabajo con semillas de hinojo, nueces de cardamomo, etc.). Esto ayuda a digerir los alimentos y a refrescar la boca. la mayoría de los restaurantes también después de las semillas de embudo de comida (sonf) y mishri (dulce de azúcar) sirven para ayudar en la digestión y para reducir el olor de los alimentos de la boca.

Para evitar los olores del lugar, se puede usar un ambientador o se puede encender un agarbatti (joss sticks) o un dhoop batti. Uno puede usar pétalos de rosa para reducir el olor de los alimentos.

Puede vantar apropiadamente el espacio de cocción para evitar el olor.

Creo que estos pueden ayudarte a superar el olor a comida.