He oído que la pulpa de ajo es la causa principal del mal aliento, y que solo el jugo se puede usar para darle un sabor más sutil. ¿Es esto cierto, y puede hacer referencia a esto más allá de lo poco que hay actualmente en Wikipedia?

No, no es primario, solo una causa frecuente de mal aliento temporal , y lo mucho que cada uno de nosotros nota los efectos del mal aliento del ajo sobre otra persona, variará de persona a persona. Algunos antecedentes sobre el efecto y la duración se encuentran en la sección Propiedades de la página wikipedia Ajo. Las referencias están en la sección Referencias de esa misma página. Para causas de mal aliento, vea la página de wikipedia sobre Mal aliento.

También puede encontrar información de referencia de Garlic útil en la página wikipedia para sulfito de metilo Allyl. Una referencia de publicación se enumera en la sección Referencias de esa misma página.