¿El ajo tiene un efecto diferente en el olor corporal de diferentes personas, y por qué?

Mi padre tiene un mal olor a piel después de comer ajo. ¡Es horrible! ¡A veces huele a ajo por días! Sin embargo, esto no se aplica solo al ajo en su caso, sino también a otros tipos de alimentos. Afortunadamente (o no para todos los que vivimos con él), él es la única persona en mi familia que sufre de este problema.

Recuerdo que el primer año trabajando en un asilo de ancianos, el lugar de una fiesta de Navidad recibió a los residentes. Sirvieron lazanga y pan de ajo y ensalada con mucho ajo en el aderezo. Más tarde durante la noche cuando fuimos a hacer rondas para cambiarlas si estaban mojadas, los residentes olían absolutamente horrible. Todo lo que podíamos oler era ajo apenas abrimos la puerta ayer a su habitación. Estaba en su orina y en su aliento, y hasta les salía el poro de la piel y el olor corporal. No me gustaría comer ajo después de eso por unos meses estuve tan apagado.