Sin magia? Un centauro necesitaría órganos de caballo si querían comportarse como lo hace un caballo. Por ejemplo, un caballo puede correr hacia la tumba gracias en parte a su hígado. Un centauro con un hígado humano no podría hacer eso.
Pero entonces, también necesitarías pulmones de caballo y fosas nasales de caballo, por lo que de inmediato tendremos problemas. Sin un medio adicional de ingesta de aire, un centauro podría tener problemas para mantenerse activo por mucho tiempo.
Si los pulmones están en la parte humana, tienes un espacio extra para trabajar en el cofre del caballo. Quizás los centauros tengan un órgano para almacenar oxígeno para cuando lo necesiten. Bueno para sprints de corta duración, pero luego quedan fuera por un tiempo.
Honestamente, soy más un fan de humantaurs. Menos masa, menos problemas con la respiración y la circulación, etc.