¿Por qué la grasa se acumula en el vientre?

No es verdad para todas las personas. Existen diferencias entre las personas en donde la grasa tiende a acumularse, dependiendo de factores como el sexo, la etnia y la edad.

En las mujeres, por ejemplo, la grasa tiende a acumularse en la cadera, el muslo y el área de las nalgas, mientras que en los hombres sí se acumula en el vientre (los hombres también tienden a tener más grasa visceral, la mala). Incluso entre las mujeres, algunos estudios encuentran que la distribución de grasa difiere entre las etnias.

Entonces, una pregunta mejor podría ser: ¿por qué se acumula la grasa en la zona inferior del tronco? Como siempre, la respuesta probablemente esté vinculada a la evolución. La grasa tiene un propósito como una reserva de energía, y tiene que ir a alguna parte .

Hay algunas buenas razones para favorecer el tronco inferior:

• Costo de la energía: los estudios han encontrado que incluso los pequeños aumentos de peso en las extremidades (por ejemplo, el uso de calzado ligeramente más pesado mientras se ejecuta), conducen a un aumento significativo en el costo de la energía. Como la evolución intenta minimizar el desperdicio de energía, tiene sentido colocar grasa en el tronco donde hay menos movimiento.
• Equilibrio: tiene sentido colocar peso extra donde por lo menos causa cambios en el equilibrio (para caminar, correr, etc.), y el mejor lugar sería cerca del centro de gravedad.
• Comodidad: muchos órganos internos ya están hechos en su mayoría de grasa, por lo que puede ser más fácil colocar grasa nueva cerca de ellos.
• Suministro de sangre: al hacer grasa nueva (del hígado, por ejemplo) o descomponerla para usar, la grasa viaja a través de la sangre. Por lo tanto, tendría sentido ponerlo donde haya una cantidad de vasos sanguíneos (preferiblemente grandes), y de nuevo el tronco ocupa ese rol muy bien.
• Proximidad al hígado: debido a que el hígado crea mucha grasa, tendría sentido depositarla cerca.
• Aislamiento: la grasa podría funcionar como un doble aislante contra el frío, por lo que tiene sentido colocarla alrededor del núcleo del cuerpo.

Entonces la respuesta corta es que tiene que ir a alguna parte, y ese es el mejor lugar para expresarlo.

* También es importante tener en cuenta que la grasa subcutánea se acumula en todo el cuerpo también, no solo en el área del tronco.

Existe un cierto número de células grasas en un cuerpo humano completamente desarrollado que se resuelve mediante hábitos alimenticios durante la infancia y la adolescencia. La cantidad de células de grasa permanece igual durante la vida adulta. El cuerpo usa esas células como bolsillos para almacenar energía comprimida = grasa. No accederá a estas celdas si tiene mucha energía disponible de otras fuentes, como la comida anterior.

La grasa almacenada en las células grasas se reserva para cuando la necesitemos en caso de inanición o cuando no podamos cazar y recolectar. Este fue un gran mecanismo de autoconservación que estaba destinado a asegurar nuestra supervivencia en un momento de nuestra evolución en que la comida era escasa. Este ya no es el caso, por supuesto. Es posible que ya no tengamos que “cazar” más allá de los estantes de nuestro supermercado local para tener acceso a una gran cantidad de alimentos, pero nuestros cuerpos no recibieron la nota y aún almacenan y reservan cada porción que no hemos usado, solo en caso de que sea necesario en el futuro. Como resultado, tenemos que hacer dieta y hacer ejercicio para poder mantener estas reservas de grasa en un nivel saludable.

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El cortisol es una hormona que es esencial para la supervivencia. Es producido por las glándulas suprarrenales y es conocido como una “hormona del estrés” porque ayuda a tu cuerpo a generar una respuesta al estrés. … Pero en lugar de que el exceso de calorías se almacene como grasa en todo el cuerpo, el cortisol promueve el almacenamiento de grasa en el vientre.

Hay dos tipos diferentes de grasa acumulada: grasa visceral y grasa subcutánea. Ambos se almacenan para las futuras necesidades energéticas, ya que el cuerpo cree que podría haber escasez de alimentos en el futuro. La grasa visceral es la grasa que rodea el hígado, a la que normalmente nos referimos como grasa abdominal. La grasa subcutánea es la grasa que se encuentra justo debajo de la piel, como en la cara, los brazos, las caderas, etc., y tiene una capa delgada alrededor de la cintura. La grasa visceral se mantiene más para las necesidades a largo plazo y, por lo general, el hígado y otras partes participan en la liberación de las necesidades energéticas del cuerpo. Para las necesidades de energía cuando se vacía el almacenamiento de glucógeno (energía de la glucosa), el cuerpo comenzará a quemar grasa subcutánea primero (en algunos casos también quemará los músculos, pero lo mantendré a un lado para esta discusión). Recurrirá a la grasa visceral solo como último recurso. Por lo tanto, la grasa alrededor de la cintura es la más obstinada y difícil de quemar.