¿Cómo se puede describir la capacidad de soportar la temperatura de la lengua en términos de evolución?

Tengo la misma respuesta que Joshua: no estoy de acuerdo con tu premisa. La lengua no es más resistente al calor que cualquier otra parte de la superficie de su cuerpo.

Debruvra dice en respuesta a Joshua que ” incluso si mi lengua es comparativamente seca, beber bebidas calientes no parece ser un problema, mientras que la misma bebida puede irritar gravemente nuestra piel. Una vez más, no acepto esto.

Tal vez sea cierto que podemos tomar un sorbo de una taza de café caliente que sería doloroso si sumergimos nuestro dedo en la taza. Pero intente meter la lengua en la taza, y se sentirá igual de incómodo. Por el contrario, trate de tomar el equivalente a un “sorbo” de ese café, una cucharadita, tal vez, y viértalo en su dedo. Ni siquiera lo notarás.

El punto es que la lengua raramente está expuesta a grandes volúmenes de sustancias calientes. Los pequeños volúmenes no tienen mucho calor total (básicamente, en proporción con la masa del agua) y se enfrían rápidamente, sin mencionar que, como dijo Joshua, ese sorbo de café se diluye rápidamente en un volumen igual de saliva. y así comienza mucho más genial de lo que piensas.

No creo que la lengua sea menos sensible a la temperatura que cualquier otra parte del cuerpo. Tiene la ventaja de estar bañado en saliva de temperatura corporal, por lo que un trago de sopa o café caliente disminuirá la temperatura más rápidamente que si sumergiera un dedo en él.

Al cuerpo en general no le gusta estar tan caliente, pero esa es una reacción fisiológica general en lugar de solo una respuesta nerviosa. Si todo el entorno estuviese a 180F, estarías en serios problemas, pero tu piel realmente puede tolerar eso bastante bien. Puedes poner tu mano en un horno caliente sin dolor. Si todo tu cuerpo estuviera allí, responderías rápidamente a medida que la temperatura de tu cuerpo comenzara a subir.

Los termorreceptores en la lengua son aproximadamente los mismos que en otras partes del cuerpo. Las puntas de los dedos y los labios son particularmente sensibles al calor y al frío (dos tipos diferentes de termorreceptores), ya que se utilizan para explorar las cosas antes de captar / probar.

Enlace entre el sabor y el enfoque de la temperatura del “sabor termal”, un nuevo descubrimiento de los científicos de Yale
http://www.sciencedaily.com/rele

Debido a la presencia de nervios de gusto en la lengua, podría haber menos nervios en la lengua disponibles para detectar la temperatura cruda.

Pero también estoy de acuerdo con los carteles de arriba, si metes la lengua en una taza de café lo suficientemente caliente como para quemar tu dedo lo vas a sentir.

Además, cuando tomas café muy caliente, atomizas las gotitas creando una enorme área de superficie, lo que resulta en un enfriamiento por evaporación del líquido mucho mayor, por lo que el líquido que golpea la lengua es mucho más frío.

Pruebe un experimento con un termómetro sensible – sumérjalo en agua muy tibia y vea cómo registra el cambio de temperatura – luego intente usar un “señor” para rociar el termómetro con la misma agua (permitiendo que el agua se escape).