Para los diabéticos tipo 1, las sensaciones corporales experimentadas durante la hiperglucemia son muy diferentes de las experimentadas durante la hipoglucemia. Aunque el nivel de glucosa en el torrente sanguíneo es demasiado alto en el primero y demasiado bajo en el segundo, en ambas condiciones las células no obtienen un suministro adecuado de glucosa para mantener el metabolismo. Entonces, dado que a nivel celular se trata de la inanición de la glucosa, ¿por qué las experiencias subjetivas de las dos condiciones son tan diferentes?

Las condiciones subyacentes no son las mismas, como dices.

Hypo significa escasez. http://en.wikipedia.org/wiki/Hyp…
Hyper significa mucho. http://en.wikipedia.org/wiki/Hyp…