Dado que las personas tienen la tendencia a secarse las manos en los muslos y el estómago, ¿tenemos allí una respuesta inmune o alimentaria especial en la piel?

Nuestra piel es una barrera muy buena para cualquier infección.
Además, tenemos una delgada capa de bacterias personales que crece sobre nosotros mismos y luchan contra cualquier bacteria extraña.

Jajaja, no, supongo que solo depende de la ropa que usamos. No creo que las personas desnudas hagan lo mismo. Y es probable que no hayamos usado ropa lo suficiente (y no es lo suficientemente ventajoso) para entender ese comportamiento en nuestra evolución, donde sería instintivo de forma natural. Es más un comportamiento aprendido.