Gracias por el A2A Rajneesh Dhingra.
Para ser honesto, no hay mucha diferencia entre la leche entera, semi y descremada, excepto por el contenido de grasa. Cambiar entre ellos no ha mostrado mucho efecto sobre la pérdida / ganancia de peso.
Sin embargo, al igual que otros mamíferos, estamos destinados a comenzar nuestra vida con leche, y otros mamíferos se deshacen de ella, pero los humanos continúan consumiendo leche y sus productos en la edad adulta. En muchas poblaciones, la capacidad de digerir la leche se reduce con la edad, especialmente en las poblaciones asiáticas. Pero ciertas poblaciones, como la europea, desarrollaron una mutación que les permitió digerir productos lácteos y sus productos en la adultez.
Por lo tanto, si se siente incómodo con la leche y los productos relacionados (enteras, desnatados, etc.), podría ser intolerante a la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche. Los síntomas van desde hinchazón y pedos hasta calambres estomacales severos y diarrea. Enumeré una variedad de síntomas porque la intolerancia a la lactosa es un espectro; puede ser levemente intolerante a extremadamente intolerante, donde podría tener problemas digestivos por días después de consumir cualquier lácteo.
En tales casos, los productos lácteos sin lactosa (que se encuentran fácilmente en los mercados ahora, no están seguros de la India) se pueden consumir. Y si realiza una investigación exhaustiva, encontrará que ciertos productos lácteos tienen menos lactosa, por ejemplo, el queso maduro en el que se consume lactosa mientras que la maduración, el ghee y la mascapone son grasas y no contienen lactosa.
Algunas personas pueden desarrollar una alergia a la caseína, una proteína que se encuentra en la leche. No hay forma de evitar esto desafortunadamente, tendrás que cortar los lácteos para siempre.
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No estoy seguro sobre toda la situación de la caseína A1 / A2 porque no hay evidencia concluyente que respalde esa teoría. Así que me abstendré de comentar sobre ese tema.
PD: Soy intolerante a la lactosa, póngame en contacto si tiene más preguntas al respecto.
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