Acabo de leer un artículo que dice que después de consumir algunos tragos de alcohol: “El páncreas bombea insulina a su sistema para descomponer el alcohol en su sangre, y la reacción tardía es una disminución en los niveles de azúcar en la sangre, dejándolo voraz”. ¿Es esto científicamente exacto?

La insulina no “descompone” el alcohol. Un grupo de enzimas, deshidrogenasas de alcohol, principalmente en el hígado, descomponen el alcohol en cetonas y aldehídos, que pueden ser utilizados por el cuerpo.

Debido a que el alcohol es tóxico para el cuerpo, el cuerpo responde a altos niveles de alcohol entrando en un modo de emergencia para eliminar y desintoxicar el alcohol. Esto significa que el hígado, que es uno de los principales reguladores de la glucosa en sangre, tiene que responder a la afluencia de alcohol en lugar de hacer uno de sus otros trabajos para mantener los niveles saludables de glucosa en la sangre.

En los diabéticos tipo 1, esto podría terminar poniendo a la persona en hipoglucemia, un estado peligroso.

No creo que el alcohol tenga ningún efecto directo sobre los niveles de insulina.

Permita que un diabético tipo 1 dependiente de la insulina responda esto de una manera simple. SÍ. Cuando era más joven, salía a beber con amigos, y aprendí de la peor manera que el alcohol haría caer en picado mi nivel de azúcar en la sangre unas horas más tarde. Uso una bomba de insulina y tengo que bajar mi tasa basal significativamente o de lo contrario sufriría un episodio de hipoglucemia muy grave.

Entonces, básicamente, cualquier proceso que suceda en el cuerpo después de beber reduce los niveles de azúcar en la sangre al producir insulina, y como yo también lo completo porque el páncreas no lo hace, lo agrava hasta el punto en que mi cuerpo no puede regular y yo termino muy loco.

Espero que alguien pueda iluminarnos en el lado científico de esto.