¿Por qué experimento calambres estomacales intensos después de consumir bebidas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa?

Primero, no es el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

¿El refresco? Con el refresco, la gente sufre dolores de estómago por varias razones, principalmente porque el aumento de ácido fosfórico del refresco, revisa la etiqueta, está allí. Pero, más que nada, depende de lo que estés bebiendo. La gaseosa es un deshidratante. Sé que lo estás bebiendo para pasar la sed, pero en realidad no funciona de esa manera. La cafeína tampoco te está ayudando en ese asunto.

Ahora, el jugo de fruta? Una cosa completamente diferente, pero similar. El jugo de manzana, en particular, contiene altas cantidades de fósforo (ese elemento complejo surge de nuevo), zinc, sodio y, dependiendo de cómo se fabrica, cantidades variables de algo de cloruro del agua. Esta gran cantidad de “minerales” también te está secando.

Entonces, como todo buen toxicólogo, diré lo mismo una y otra vez:

Se trata de la dosis. No exageres, no sentirás ese horrible sentimiento de enfermedad.

Lo siento, pero es jarabe de maíz de alta fructosa. He tenido la misma reacción de los productos que contienen HFCS que no sean refrescos o jugo de manzana, es decir, aderezo francés, pastel de nuez, etc., todos cargados de HFCS. Por lo tanto, trato de evitar todo lo que conscientemente conozco que lo contiene. He estado experimentando exactamente la misma reacción por cerca de 40 años, que es casi al mismo tiempo que el HFCS comenzó a utilizarse con más frecuencia para reemplazar el azúcar. La única parte de su diagnóstico correcta es que se trata de la dosis. Lo que parece ayudar es chupar caramelos de hierbabuena de Brachs cuando siento que la reacción comienza. Mi decepción es que esta es la primera vez que descubro a otra persona que tiene exactamente la misma reacción al HFCS que yo y la explicación de la reacción es incorrecta.