¿Ven nuestros ojos en marcos (como una cámara) o nuestra vista es continua?

No, tu ojo no funciona con un obturador parpadeante como una cámara de cine. Es visión continua. Sin embargo, existe cierta persistencia de la visión que le permite a su ojo percibir una serie de imágenes fijas como una imagen en movimiento continuo. La mayoría de las personas puede detectar el parpadeo de una imagen estática a 60 fotogramas por segundo, pero podrá detectar el movimiento a mayor velocidad. Hacer esto más rápido probablemente no tendría mucho beneficio ya que nuestros cerebros, cuerpos y músculos no reaccionan tremendamente rápido.

Las barras y conos de nuestros ojos envían señales discretas, pero no están sincronizados en marcos. Vemos con nuestros cerebros, sin embargo, y nuestros cerebros interpretan la señal como continua. (Por supuesto, nuestros cerebros también interpretan los marcos de videos o películas como continuos).

Este estudio reciente sobre las oscilaciones cerebrales en la corteza visual muestra que existe una discontinuidad variable de percepción, como instantáneas, que puede verse influida por estímulos externos.
http://medicalxpress.com/news/20
http://www.cell.com/current-biol
http://phys.org/news174917281.html

Bueno, la corteza occipital que produce imágenes visuales a partir de los impulsos nerviosos que le envían los ojos recibe “pulsos” de señales nerviosas y cada nervio tiene un retraso antes de que pueda enviar otro impulso, por lo que técnicamente, supongo, el cerebro está siendo enviado pulsado o “marcos” de imágenes. Pero hay aproximadamente un millón de fibras nerviosas en el nervio óptico que envían señales al cerebro, y no todas llegan al mismo tiempo, por lo que el procesamiento de la información visual es más continuo a nivel cortical y no como una cámara de cine imágenes individuales muy rápidamente.

Literalmente no tenemos un obturador que nos da una velocidad de cuadros, pero sí tenemos uno virtual.

Las películas nos engañan porque cuando pasas más de 24 fps, el efecto de presentación de diapositivas se convierte en un video sin problemas debido a la velocidad de procesamiento del cerebro.

Cuando se muestra una imagen, tarda una cierta cantidad de milisegundos no solo en enviarla para procesarla sino también en procesarla.

Sucede que 24 fps es la menor cantidad de velocidad de fotogramas necesaria para sobrepasar la velocidad de procesamiento convirtiendo la reproducción de la película en una ilusión mágica.

Esta es también la razón por la que nos perdemos muchos detalles en una película porque es más rápido que nuestra capacidad para analizar completamente la escena. Dando lugar a los huevos de Pascua de Pixar y varios videos de youtube señalando errores cosméticos.

Con respecto a la vida real, la velocidad de su percepción de cualquier evento está determinada por la capacidad innata del cerebro de procesar información del nervio óptico.

Pero los cerebros no son tan fáciles de descifrar, ya que son de diseño biológico en lugar de matemáticamente simétricos.

Durante un accidente automovilístico, un sobreviviente puede informar que el vaso se hizo añicos a cámara lenta porque tal evento pide que el cerebro asigne cantidades irreales de energía al procesamiento de la visión con la esperanza de salvarse.

Entonces, para responder a su pregunta, la velocidad de visión del fotograma virtual no es tan consistente como se podría imaginar.

Los neurocientíficos todavía tienen que entender qué hace que nuestra percepción del tiempo sea la que experimentamos.