Las cosas que se pueden comprar a granel o congeladas generalmente son buenas por un pequeño presupuesto. Por ejemplo, mientras estoy en la universidad, generalmente compro bolsas de arroz, bolsas de papas (rojas, por lo general), verduras y bayas congeladas, y por lo general gasto un poco más en obtener carne con la menor cantidad de grasa (que generalmente es del 94% carne molida magra, chuletas de cerdo o bolsas a granel de pechuga de pollo deshuesada).
Normalmente cocino la carne (generalmente pechuga de pollo o chuletas de cerdo magras) en una sartén. Las hierbas y las especias son el mejor amigo de un estudiante universitario. Toman sabores simples y económicos y los hacen ultra sabrosos. La experimentación con especias es la mejor parte. Para empezar, recomiendo conseguir albahaca fresca, orégano, salvia, pimienta entera (¡tritúralos tú mismo!) Y un poco de sal (si es posible cruda). Obtenga especias de calidad decente, también. Pueden ser costosos por adelantado, pero un frasco pequeño de albahaca o salvia debe durar meses.
La pasta también es una excelente manera de obtener una comida balanceada (carne, verduras, granos, etc.) en el supermercado súper barato. Normalmente me dan una caja de pasta por alrededor de $ 1.20, hago mi propia salsa con pasta de tomate que es de aproximadamente $ 1 (pero agrego condimentos y vegetales troceados, de nuevo, todos son bastante baratos), y agrego carne molida o pollo. El queso es generalmente un poco caro con un presupuesto universitario, pero vamos, el queso es increíble.
Independientemente de lo que haga, aprenda a cocinar un juego pequeño, tal vez 5-7 comidas, que sea simple, saludable y equilibrado (es decir, una cantidad equilibrada de carne, verduras, granos, etc.). Todo lo que he mencionado hasta ahora implica solo cocinar en una sartén (quizás con una tapa para verduras a vapor, etc.) y / o hervir el agua en una olla y agregarle cosas (pasta o patatas).
Barato, fácil y sabroso, perfecto para la universidad.
EDIT: ¡SOPA! ¿Cómo podría olvidar la sopa? Hago sopa en invierno, y por lo general solo implica hervir un caldo y algunas especias, luego agrego papas rojas, zanahorias, champiñones, carne de res (cocida cuando se agrega a la sopa), apio y lo que sea vegetales que te gustan Me interesé mucho en la elaboración de mi sopa una vez que descubrí cuánto costó en realidad por taza, que recuerdo ser de alrededor de $ 1-2 dado el costo económico de las verduras.
