¿Por qué las bacterias se almacenan en una solución de glicerol?

Entonces, los cristales de hielo no se forman y dañan las paredes celulares. Mismo razonamiento con el almacenamiento de celdas en DMSO.

El glicerol es un crioprotector, en esencia, anticongelante. El glicerol forma fuertes enlaces de hidrógeno con el agua, por lo que supera la formación de enlaces de hidrógeno agua-agua. Esto conduce a la interrupción de la red cristalina y la formación de hielo.