El agua de pepino es ligeramente alcalinizante, por lo que ayuda con el reflujo ácido para la mayoría de las personas sin neutralizar demasiado el ácido en el estómago necesario para descomponer adecuadamente el material proteico antes de que pase al duodeno. Para la mayoría de las personas, el agua de pepino también parece licuar la mucosidad pegajosa en la garganta, lo que facilita que una persona pueda beber más agua. Aunque parezca una paradoja que un ácido suave como el limón o el agua de limón ayude con el reflujo ácido, el limón y el agua de limón realmente ayudan en muchos casos.
¿Cómo ayuda el agua de pepino a la digestión?
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Calmará los tejidos inflamados, pero hay alcaloides antagónicos en los pepinos que también pueden irritar esos tejidos. Para las ayudas a la digestión, aún me centraría en ‘bitters’ o ‘digestifs’. La acidez estomacal parece responder bien al agua de pepino.
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