Sin profundizar en la biofísica real de toda la explicación, permítanme dar una explicación rápida. La hemoglobina (algunos científicos la consideran una “enzima especial”), tiene cinco regiones moleculares diferentes (dominios) que contribuyen a su función. El quinto dominio es el que atrae y contiene un átomo de oxígeno. Cuando la hemoglobina tiene un átomo de oxígeno unido (oxihemoglobina), los caparazones de electrones del Fe2 + entran en un estado de giro inferior, lo que afecta la forma tridimensional de la molécula de hemoglobina, y el “agujero” en el quinto dominio que contiene oxígeno se reduce (para que no quepa más oxígeno) Cuando la hemoglobina pierde la conexión con el átomo de oxígeno durante la respiración (desoxicohemoglobina), el estado de giro del electrón Fe + 2 se mueve a un nivel superior y provoca que se abra el quinto “agujero” de dominio, por lo que puede atraer y combinar con otro átomo de oxígeno que viene.
Esta interacción entre la proteína y el átomo de hierro solo se puede lograr con niveles de energía específicos de Fe + 2. El hierro férrico (Fe + 3) tiene uno más alto en estado oxidado y, por lo tanto, no puede unirse con el oxígeno ni realizar los giros de la forma tridimensional de la molécula de hemoglobina que se presta a la función de la hemogobina. Generalmente, durante la actividad fisiológica normal, la actividad continua de la hemoglobina tiende a mantener el hierro en la molécula en estado ferroso. Sin embargo, puede oxidarse en el estado férrico en algunas situaciones y pierde su capacidad de transportar oxígeno. Luego se llama metahemoglobina. Las personas generalmente tienen alrededor del 2% de su hemoglobina en este estado, afortunadamente hay una enzima inherente llamada metahemoglobina reductasa, que cambiará el hierro ferroso en metahemoglobina a férrico, y ahora usted tiene oxihemoglobina nuevamente. La metahemoglobina en grandes cantidades es MALA y puede ser causada por defectos genéticos (como el síndrome del bebé azul), venenos ambientales como compuestos de benceno y compuestos de cromato, o por fármacos como el nitrato de amilo y la nitroglicerina.
